数字でわかる老けない食事 AGEデータブック
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数字でわかる老けない食事 AGEデータブック

¥1,944 税込

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人生100年時代の「食のバイブル」 数字でわかる老けない食事 AGEデータブック    全ての原因は糖化にあった! 名医が教える「抗糖化」の新常識 AGE値を知ることで、 AGE制限をすることが可能になります。 今回の新刊は、より詳しく、どの食べ物が高いのか、 どうしたら低くなるかを具体的にお伝えします。 サイズ:A5判 134ページ(予定)/オールカラー 発行元:一般社団法人AGE研究協会 監修:山岸昌一 医学博士 価格:1,800円(税抜) 約300品目の食品を表示 購入を進めていくと会員登録のチェックボタンがありますが、協会の会員ではなく、このショッピングサイトの会員登録です。 会員登録しなくても購入いただけます。 購入の仕方がわからない方はお気軽にお問い合わせ下さい。 092-753-8855 AGE研究協会 【目次】 ■老化と病気とAGE ●「老化の原因物質」AGE(エージーイー)とは ●「AGEをコントロールするためには食生活の改善が必要不可欠」食事由来のAGE(exAGE) ●「老化の新たな指標」老化のマーカーとしてのAGE ●「知っておきたい!」AGEの溜まり具合の目安 ー AGEはこんなに恐い!! AGEと病気について ー (1)「糖尿病では健康寿命が15年短い!?」 AGEと糖尿病 (2)「2人に1人はがんになる時代」 AGEとがんの関係 (3)「要介護や寝たきりの原因疾患」 AGEと骨 (4)「本人も家族も切実な問題」 AGEと認知症 (5)「歯周病は全身の病気と関係する」 AGEと歯周病 (6)「失明に至る重大な原因疾患」 AGEと糖尿病網膜症 (7)「しわやたるみだけではなく薄毛にも関わる」 AGEと毛 ● 食事制限と長寿遺伝子 ● AGE制限食のススメ ●「1ヶ月で驚きの結果が!」 1日8,000exAGE制限 ●調理法による食材のAGE値の変化 ●本書の見方 ■exAGEデータ エネルギー /たんぱく質 /糖質量/脂質/食物繊維総量/カリウム /リン/食塩相当量 ●食品編【192項目】 穀類 いも・種実類 豆類 野菜類 果実類 きのこ・海藻類 魚介類 肉類 卵・乳類 油脂・菓子類 ●料理編【92項目】 ご飯・パン 麺類 お好み焼き・ピザなど 汁もの・鍋もの 肉料理 魚介料理 サラダ その他おかず 卵料理 ●AGE攻略法 ●「老けない体を支える食事」AGEリセットメニュー ●老けない食べ方10のコツ ●AGEをためない機能性食材 ●食事で摂取されるリンについて ●AGEを吸着して排出するダイエタリーカーボン ●皮膚の自家蛍光測定器を使用したAGEのエビデンス ●血中のAGEを測定できる検診センター ●AGE研究協会より ●索引 ●著者情報